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Taurasi d.o.c.g.

"Voce 'e notte"

 

 

Musica e vino, eccellenze dell'Irpinia. 

Classificazione : docg

Tipologia : rosso

Zona di produzione : Avellino

Uve : aglianico 100 %

Vinificazione : spremitura con pressa soffice a membrana, fermentazione a temperatura controllanta di 27/29° C

Maturazione : in vasche di acciaio, passaggi in barrique per un tempo complessivo di tre anni

Affinamento : in bottiglia per sei mesi

Colore : rosso rubino dai riflessi aranciati

Odore : esprime un profumo persistente di marasca, sottobosco e vaniglia

Sapore : asciutto, robusto di corpo con retrogusto persistente

Abbinamenti : selvaggina, arrosti di carni rosse, formaggi piccanti.

Temperatura di servizio : 18/20° C stappare la bottiglia qualche ora prima di servirlo

Gradazione : 14,5 % vol.