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Lacryma Christi Rosso d.o.c. del Vesuvio

 

 

Colore: rosso rubino, talmente vivace e prorompente per cui sembra venuto fuori dal vesuvio stesso.

Profumo: gradevole, profuma di frutta rossa e talvolta di spezie.

Sapore: secco e con un aroma armonico, complesso e corposo.

Vitigni: piedirosso e sciascinoso (min 80 %), aglianico (max 20 %).

Gradazione alcolica: minimo 13 % vol.

Produzione: massimo 80 qli/ha, con una resa alla vinificazione non superiore al 65 %.

Accostamenti: vino corposo per cui va accostato a paste o polente con sughi di carne, arrosti di carni rosse, pollame nobile, selvaggina, formaggi piccanti, senza escludere la possibilità di farlo sposare con la lasagna napoletana.

Disponibili anche in bottiglia da 0,375 lt.